DENEME YAZISIDIR

Yemek yapmayı sevdiğim bir sır değil.

İyi yemek yaptığım ise artık bilinen bir gerçek.

Tabii yakın çevremde.

En sevdiğim her gün mutfağa girip, o günün menüsünü hazırlamak.

Tabii öyle kolay bir şey değil.

İyi bir yemek iyi malzeme ile başlıyor.

Son birkaç yıldır hafiften aylak bakkal durumunda olduğum için bu konuda da vaktim bol.

Haftada bir iki gün günün ilk saatlerini mutfak alışverişine ayırıyorum.

Bunu bihakkın yapabilmenin ilk koşulu, iyi bir kasap, iyi bir manav, iyi bir süt ürünleri satıcısı ile tanışıyor olmak.

Birkaç manavım var.